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生玉米如果大量食用可能会有以下风险:
1. 营养不良:生玉米含有一种称为赖氨酸限制性蛋白的物质,这种物质会影响人体对其他氨基酸的吸收和利用。长期大量食用生玉米会导致营养不良。
2. 腹胀和消化不良:生玉米富含纤维素,难以被人体消化吸收。大量食用可能导致胃肠不适、腹胀、腹泻等症状。
3. 物中毒:生玉米含有物,如果一次性大量食用可能会导致头晕、恶心、呕吐等中毒症状。
因此,建议尽量要煮熟玉米再食用,不要过量食用生玉米。如果感到任何不适,应及时就医。
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